SAN VALENTINO

ENTRÈ DI BENVENUTO
Mousse di merluzzo su crema di mango

***

ANTIPASTO
Battuta di gambero rosso, passion fruit e caviale

 PRIMO
Lasagnetta di mare con gamberi, salmone,
calamari, cozze e vongole

 SECONDO
Astice al vapore profumato agli agrumi

 DOLCE
Semifreddo ai lamponi e gelato al pistacchio

***

Franciacorta Berlucchi ’61 Nature Blanc de Blanc
Moscato d’Asti Prunotto

Acqua e caffè

 60€ PER PERSONA