RISTORANTE

Bella Hotel & Restaurant

Il Bella Hotel & Restaurant sarà felice di prendersi cura dei propri ospiti sulla terrazza lago dell’esclusivo Bella Restaurant, dove potrete gustare, sempre nella splendida cornice del golfo di Salò, una cena composta da piatti locali ed internazionali curati dallo Chef Raffaele Cerrato.
E, dopo la cena, perché non concludere la serata nella tranquilla atmosfera del nostro bar?

 

ANTIPASTI

Il nostro crudo di pesce e crostacei     38

Capesante gratinate al profumo di agrumi    18

Filetti di persico reale del Garda dorati    16

Funghi porcini alla milanese    16

Flan di Parmigiano Reggiano, tartufo nero e aceto balsamico    16

Terrina di foie gras d’oie, pan brioche tostato, coulis di frutti rossi e cipolla caramellata    20

 

PRIMI

Tagliatini all’uovo “Tenute Biondo” con polpa di granchio reale    25       

Spaghetti dell’Orcia “Tenute Biondo” aglio, olio, peperoncino con frutti di mare e datterino confit    20

Linguine “Tenute Biondo” con coregone del Garda, pinoli, uvetta, finocchietto selvatico e briciole di pane croccante    20

Tagliatelle all’uovo “Tenute Biondo” con funghi porcini    20

Rigatoni “Tenute Biondo” con ragù di cintale senese, porro stufato e pecorino di Pienza    20

Risotto Acquerello con zucca, crumble di amaretti, riduzione di Amarone e salvia ghiacciata    20

SECONDI

Frittura di calamari, gamberi rossi di Mazara e julienne di verdure    25

La nostra grigliata di pesce e crostacei    38

Salmerino alpino, ceci, edamame, uova di trota e yuzu    25

Baccalà cotto a bassa temperatura, polenta di Storo sifonata, scalogno agrodolce e timo    25

Filetto di Fassona piemontese con funghi porcini    30

Bavetta di garronese veneta alla griglia, cipollotto abbrustolito e salsa criolla    25

Con prenotazione è possibile ordinare (minimo per due persone)
Spigola di Orbetello al sale    35
Fiorentina di Scottona prussiana sel. Mazurya da 1200gr    35
Chateaubriand con salsa bernese    35

DESSERT

Tiramisù  – senza glutine -    8

Bavarese ai tre cioccolati    9
Biscotto senza glutine, mousse al cioccolato bianco, al latte e fondente

Panna cotta  – Vegan, senza lattosio    7
Servita con salsa ai frutti di bosco o salsa al cioccolato

Cheesecake cotta con frutti di bosco tiepidi    9

Dark    9
Biscotto pralinato, cremoso al cioccolato e cioccolato fondente

Lemon Pie    9
Frolla alle mandorle, crema al limone e meringata italiana

Gelato    6
Vaniglia | Cioccolato | Pistacchio | Fragola | Limone

Sorbetto    6
Limone | Mela verde e Calvados | Fragola | Pistacchio

Frutti di bosco    8

 ORARI RISTORANTE
Pranzo
dalle 12.00 alle 14.00
Cena
dalle 19.00 alle 21.30
Per Info & prenotazioni:  0365.626090

 

This post is also available in: Inglese, Francese, Tedesco