RISTORANTE

Il Bella Hotel & Restaurant sarà felice di prendersi cura dei propri ospiti sulla terrazza lago dell’esclusivo ristorante Bella, dove potrete gustare, sempre nella splendida cornice del golfo di Salò, una cena composta da piatti locali ed internazionali curati dallo Chef della Casa.
E, dopo la cena, perché non concludere la serata nella tranquilla atmosfera del nostro bar?
Il Bella Hotel & Restaurant dispone inoltre di comode e ampie salette riunioni.

Il “Ristorante Bella” vi invita

dal lunedì al venerdì,

al Business Lunch, che comprende:

primo, secondo, dessert, acqua, calice di vino e caffè.

Prezzo / 20€

BUSINESS LUNCH

Menù

GLI ANTIPASTI

Scaloppa di foie gras d’oie sfumata al sauternes, pera caramellata e tartufo nero della Valtenesi 25 

Jamòn, Chorizo, Lomo e il lardo di pata negra de bellota “Carrasco”,crostini e peperone arrostito “Piquillo” 25

Carpaccio di cervo, vellutata di topinanbur, finferli e porcini sott’olio 16

Vellutata di porro e patate, tentacoli di piovra croccante, pomodorini confit e bottarga di muggine 20

Crudo di pesce, crostacei e molluschi 30

I PRIMI

Risotto Acquerello, estratto di barbabietola, yougurt, capasanta scottata e lingotto di caviale Calvisius 50 (Per due persone)

Gnocchi di patata rossa e concoquillages in guazzetto 20

Tagliolini con coregone del Garda, pomodoro secco, Taggiasche, capperi e panure alle erbe fini 16

Caramelle di storione, burro chiarificato, caviale Calvisius e erba cipollina 25

Pacòte monograno Felicetti, crema di castagne, funghi chiodini e maggiorana 16

 I SECONDI

Lomo di bacalhau cotto a bassa temperatura, brunoise di verdure e cumino 25

Grigliata mista di pesce e crostacei 30

Crostacei al vapore con pinzimonio di verdure 30

Filetto di Fassona piemontese alla Rossini 30

Scottadito di agnello con panure ai pistacchi di Bronte, purea di patata viola e riduzione di vino ai tre pepi 25

La selezione di otto formaggi italiani con composte di frutta “le Tamerici” 16

 IL MENU DEGUSTAZIONE DI PESCE PER DUE PERSONE € 120,00

APERTI A PRANZO | OPEN FOR LUNCH

DAL LUNEDI’ AL VENERDI’ BUSINNESS LUNCH 20 € | FROM MONDAY TO FRIDAY BUSINNESS LUNCH 20 €

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